Kabarık Kek yapmanın püf noktaları

kabarması için ne yapmalı”, “kekin kabarması için püf noktaları nelerdir” gibi sorularınıza çeşitli ipuçlarıyla yanıt vermek istedik.**Kekin kabarması için bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı bakingdom bakingdom Kek yapımı için kullanacağınız bütün malzemeler, terayağından ununa kadar en az yarım saat önceden oda sıcaklığına çıkarılmalı. Yumurta ve yağ için bu süre biraz daha uzun olabilir. Oda sıcaklığında olması, hem malzemelerin birbirleriyle iyi karışmaları açısından hem de kimyası açısından çok önemlidir.Kekin kabarması için ince püf noktası: Şeker tamamen gözden kaybolana kadar çırpılmalı. Birçok kek tarifinin başlangıç noktası, şeker ve tereyağın çırpılmasıdır. Bu noktada şekerin tamamen gözden kaybolana dek bu işlemin devam etmesi kekin pişerken kabarması açısından çok önemlidir. Tereyağın oda sıcaklığında olması da şekerin daha hızlı erimesine yardımcı olacaktır. **”Kek nasıl kabarır” diye soranlara: Kuru malzemeleri eleyerek kullanmak şart: Un, kakao, karbonat, kabartma tozu… Bütün bu malzemeleri eleyerek kullanmak hem malzemelerin havalanıp kabarmasını sağlar hem de arada oluşan topaklar çözülür.YAZININ DEVAMINI OKUMAK İÇİN ALT TARAFTA RAKAMLARA TIKLAYARAK SAYFA ATLAYABİLİRSİNİZ