Kıymalı Rulo Patates

KIYMALI RULO PATATES

@yemek_kelebegi
📌Malzemeler;
4 orta boy patates
-1 su bardağı rendelenmiş kaşar
-2 adet yumurta
-1 cay kaşığı karabiber
-1 cay kaşığı kirmizi toz biber
-tuz
📌Kiymali harç icin;
-300 gr kıyma
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 adet soğan

-2 adet yeşil biber
-1 adet kapya biber
-1 yemek kaşığı domates salçası
-karabiber
-tuz
-1 su bardağı sıcak su
– Çeyrek demet maydanoz(ince kiyilmis)
📌Üzeri için;
-1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Yapılışı;
Öncelikle patatesleri soyup rendeleyelim.Suyunu sıkıp derin bi kaseye alalım.Sirasiyla rendelenmiş kaşar,yumurta ve baharatları ilave edip güzelce karıştıralım.Yagli kağıt serdigimiz tepsiye kaşık yardımıyla döküp her tarafına eşit bi şekilde yayalım.Elimizle güzelce bastırıp önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirelim.
İç harcı icin;
Tavaya sıvıyağı alıp küp küp doğradigimiz soğanlarimizi kavuralim.Kiymayi ilave edip suyunu çekene kadar kavuralim.Salcayi ve

baharatları ilave edip 2-3 dakika daha kavurup sıcak suyu ilave edelim.Tavamizin kapağını kapatıp kıyma güzelce pisip suyunu çekene kadar pişirelim.
Patates harcimiz Üzeri kizarinca fırından cikaralim.Kiymali harcı her tarafına gelecek şekilde yayalim.Rulo şeklinde güzelce sarıp tepsinin ortasına yerlestirelim.Rendeledigimiz kaşarı üzerine yayıp tekrar fırına sürelim.Kasarlar kızarana kadar fırında tutalım.Uzeri yeterince kızaran rulomuzu fırından cikarip dilimleyip servis tabağına alalım.Afiyet olsun.