Patatesli Karnıyarık

PATATESLI KARNIYARIK

Malzemeler
7 adet patates
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 yeşil biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Ceyrek demet maydanoz
Pulbiber ,karabiber, tuz

Sos için
Yarım yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Yapılışı
Tavamıza kıymamızı alıp kavuruyoruz.4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kavurmaya devam edelim.Küp küp doğranmış soğanı ilave edelim.Pembesinceye kadar kavurduktan sonra biber ve rendelenmiş sarımsağı ilave edip kavuralim.Salcayi ekleyelim.Kabuğunu soyup ufak ofak doğradığımız domatesleri ilave edelim.Baharatlari ekleyip edip 6-7 dakika kadar daha pişirip ocaktan alalım.
Patatesleri soyup ortadan ikiye bölüyoruz.Benim patatesim ufaktı diye bolmedim.Sizde bu şekil yapabilirsiniz.Patatesleri tatlı kaşığı ile içini oyalim(Kalan patatesleri atmayın.Soganla kavurup gozlemede yada borek yaparak degerlendirebilirsiniz)

Oydugunuz patateslerimizi az yağla arkalı önlü biraz kızartın.Kizaran patateslerinizi hafif tuzlayip tepsimize diziyoruz.Ortasına kıymalı harcımızdan doldurup üzerine domates ve biber dilimi bırakalım.En son sosu hazırlayıp üzerine gezdirelim.190 derece fırına alıyoruz üzerine ıslattığımız yağlı kağıdı örtüp 35 dakika pişiriyoruz.Patatesler yumusayınca fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz .Afiyet olsun.