Patatesli Menemen

Patatesli Menemen

@cahide_sultan/
Malzemeler
3 adet küçük patates
5-6 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Bir küçük parça sucuk (olmasa da olur)
2 adet domates
3-4 adet yumurta

Tuz
Arzuya göre kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Patatesleri soyup çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Hafif yağda ara sıra karıştırarak kızartın. Kızarmış patatesleri tabağa alın. Aynı tavaya irice doğranmış biberleri ekleyip

soteleyin. Küçük doğranmış sucuğu ilave edin. Son olarak küp doğranmış domatesi, tuzu ekleyip pişirin.
Kızarmış patatesi ilave edip karıştırın.
Yumurtayı kırın. Yumurtalar pişince rendelenmiş kaşar serpin. Kaşarlar eriyince ocaktan alıp servis edin. Afiyet şifa olsun