Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi

@hilalin_mutfagi_/
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tane orta boy patates
1 tane orta boy havuç
1 küçük soğan
1 yemek kaşığı salça isterseniz kullanmayabilirsiniz
Sosu için
3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı nane
Yeteri kadar sıcak su ve tuz
Hazırlanışı
Öncelikle havucu ve patatesi rendeliyoruz. Soğanımızı da soyup tüm olarak bekletiyoruz. Geniş bir tencerenin içine rendelediğimiz havucu patatesi ve soğanı tüm olarak ilave ediyoruz. En son yıkayıp süzdüğümüz mercimeğimizide ilave edip üzerine yaklaşık 1 buçuk litre sıcak su koyup kaynamaya bırakıyoruz .Ağzını kapatmayın yoksa taşabilir. Yaklaşık 13

14 dk kaynattıktan sonra içine tüm olarak koyduğumuz soğanı çıkarıyoruz. Blendırdan güzelce geçirip ocağın üzerine tekrar alıyoruz. Eğer kıvamı koyuysa biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Sosu için bir tavaya sıvı yağımızı koyuyoruz. Salçamızı koyuyoruz. Baharatlarını da ilave edip çorbamıza ekliyoruz. Yaklaşık bir 10 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Çorbamız hazır ☺