Meyve Şekerlemeli Yoğurtlu Harika kek

Meyve Şekerlemeli Yoğurtlu Harika kek

@tugba_gamzeli_melek/
▪️4 adet ılık yumurta
▪️1 su bardağı şeker
▪️1 su bardağı yoğurt (oda ısısında beklemiş)
▪️Yarım su bardağı ılıtılmış süt
▪️1 su bardağı sıvıyağ
▪️2 paket vanilya
▪️1 paket kabartma tozu
▪️3 su bardağı + 1 tepeleme doluca kaşıkla un
▪️İçine, toplamda 1 su bardağı, portakal kabuğu şekerlemesi ve limon kabuğu şekerlemesi koydum ben
▪️ dileyen; karışık meyve şekerlemesi de kullanabilir

Meyve Şekerlemeli Yoğurtlu Harika kek

▪️meyveleri karıştırmak için 2 yemek kaşığı un
▪️Su bardağı ölçüm 220 ml.
Yumurta ve şekeri mikserle mayonez kıvamı ve rengi alana dek iyice çırpıyoruz. (Keklerde bu ilk aşama çırpma durumu çok önemlidir, rengi iyice açılana ve kabarıp köpük köpük olana dek çırpılmalı) ardına süt yoğurt ve yağını ekleyip en yavaş hızda kısa süre çırpıyoruz karışımı. #tugba_gamzeli_melek ,Sonra mikseri bırakıyoruz. Vanilya kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edip tel çırpıcı ile özenle nazikçe karıştırıyoruz kek hamurunu. Unu yiyen hamur

Meyve Şekerlemeli Yoğurtlu Harika kek

içine,, ayrı bir tas içinde unla karıştırıp fazla ununu elediğimiz meyve kurularını ekleyip spatula ile 3-5 karıştırıp margarinle bolca yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbımıza döküyoruz. Tezgaha 1-2 vurup, önceden ısıtılmış fansız alt üst ayar 175° fırının alttan ikinci rafında 55 dk pişiriyoruz. Kürdan testi yapılan pişmiş keki fırından çıkarıp iyice ılıyana dek dinlenmeye bırakıyoruz. Ardına kalıptan ters çevirip çıkararak iyice soğuduktan sonra kapalı kek saklama kabına alıp servis edebiliriz. Afiyet bal şeker olsun.